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苦槠豆腐
来源：景德镇旅行社 编辑者：jdzcyh 浏览：3738 次 发布：2009/11/25 21:25:21
  瑶里特产 苦槠豆腐

苦槠豆腐


 


      苦槠是待树上的苦槠籽开裂后掉到地上再去拾来，去掉硬皮壳，用水浸泡数天，然后用机粉机机碎，用布袋装好，担下来的水浆沉淀后的硬浆晒干成白粉。有多种吃法，如制作豆腐，也可以晒干，也可用水泡着吃，还可以用鸡蛋掺着打饼吃，味道好极了。
 
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